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芹菜素(Apigenin )阻癌細胞生長

美國俄亥俄州立大學的研究顯示,芹菜素(Apigenin )可阻延癌細胞的生長及蔓延,同時令癌細胞對藥物更為敏感,令病情能更受到藥物控制。而洋甘菊、荷蘭芹、芹菜等植物,以及不少地中海的蔬果,正含有大量的芹菜素,人類如多進食此等食物,便可有助抵抗癌症的侵襲。

芹菜素(Apigenin )不但有消炎功效,美國俄亥俄州立大學研究更指其有助防癌。由於八成癌症是因遺傳訊息出現變異,芹菜素可助特定蛋白質糾正異常情況,有如助癌細胞「重返正途」。

此外,癌細胞有一種功能,可防止自己在一定周期內死亡,故癌細胞一般會較正常細胞更長壽,而以乳癌為例,芹菜素(Apigenin )可將乳癌細胞該種「防止自我死亡」的能力封鎖,同時可阻癌細胞繼續曼延

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