薑黃素及多種莓果內的天然防腐劑有助防止多種炎症發生---

薑黃素（Curcumin）及多種莓果內的天然防腐劑有助防止多種炎症發生

蘋果、小紅莓（Cranberry）、藍莓(Blueberry)和肉桂（Cinnamon）等含有一種天然防腐劑 - 苯甲酸鈉（Sodium Benzoate）， 很多時食物生產商也會添加此物在食品內作為防腐用途。

根據英國Russell羅素大學集團醫學院內一組研究員的研究指出， 苯甲酸鈉（Sodium Benzoate）能抑制過度亢奮的免疫反應。在一個多樣性硬化（Multiple Sclerosis）的動物實驗中，發覺苯甲酸鈉（Sodium Benzoate）能把攻擊神經的免疫反應化干戈為玉帛，研究報告這個實驗對醫療和學術方面非常重要，因為西醫在治療多樣性硬化方面是完全束手無策。

患了上述的自體免疫性疾病 （Autoimmune disease）的人士，應該如何攝取苯甲酸鈉（Sodium Benzoate）？

以下的補健食品含有天然苯甲酸鈉（Sodium Benzoate）成份同樣有助降低發炎反應的免疫蛋白質:

(1) 薑黃素（Curcumin）(提取自黃薑)

(2) 五羥黃酮（Quercetin）(提取自洋葱，士多啤梨（Strawberry）、藍莓（Blueberry）、桃（Peach）、杏仁（Almond）等等。

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