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卡姆果(Camu Camu)



卡姆果(Camu Camu)是生長於南美洲亞馬遜雨林區的一種低矮灌木的果實,果實大小約如一顆葡萄般,採摘時節適逢亞馬遜雨林區的雨季,通常直接放進冷藏船,沿亞馬遜河直流而下,冷凍乾燥後的果實,果肉呈淡米黃色。天然食品市場上,高維生素C含量的卡姆果(Camu Camu)創造了市場需求,亦增加地方經濟實力,是亞馬遜流域非常重視的雨林資源。


營養成分與功效

卡姆果(Camu Camu)富含高單位的天然維生素C,更包含胺基酸、絲氨酸、纈氨酸、白氨酸,並且具少量硫胺、核黃素和煙酸。由於維生素C可促使膠原形成,因此可以使傷疤內結締組織的形成,抵禦細菌感染及減輕過敏物質對身體的影響,經常用來預防和治療一般的感冒。血清中的維生素C含量高時,關節的潤滑液變得較稀薄,可使關節的活動較自由,降低動脈硬化患者的血膽固醇含量,並能提升男士功能。


亞馬遜雨林區的當地醫學運用卡姆果(Camu Camu)加強免疫系統,減輕病毒傳染症狀,包括嘴部水皰和其他病毒傳染的水皰。卡姆果(Camu Camu)可幫助加強免疫系統、促進健康的人體膠原,維持牙齦、眼睛、皮膚的健康。研究亦指出維生素C,可增加腦中血清素含量,因此可緩解現代人的憂慮與焦慮。維生素C在美容、美白上不僅有防止黑斑、雀斑產生,亦有助膠原蛋白的形成,保持皮膚組織的彈性。


保健食用法

目前市面上的卡姆果(Camu Camu)保健食品,都是以卡姆果為原料,經由萃取精華提煉而成的,或以商品的形態添加萃取

*卡姆果(Camu Camu)與維生素C:卡姆果(Camu Camu)含有極高劑量的維生素C,而維生素C在人體內有很多生物功能,經過學者長期的追蹤調查,發現在維他命C攝取量較高的地區,居民在某些癌症的罹患率上,要比維他命C攝取量少的地區來地低。故學者普遍的看法,認為維他命C具有抗氧化和還原等作用,相對於癌症的預防與治療,應可有所期待。


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