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你可知道茄紅素(Lycopene)對人體助益---

 
茄紅素(Lycopene)對人體健康助益其最主要的作用是"抗氧化"。
實驗室研究發現,茄紅素(Lycopene)對於如肺癌、口腔癌、胃癌、前列腺等癌細胞皆具有抑制作用,尤其對前列腺肥大及癌化預防上具有很明顯作用;  根據一份針對47,000男性為時6年的飲食習慣與前列腺癌關係的調查發現,每週飲食中超過10次以紅蕃茄加工食品(如義大利面、比薩等)為主食的族群,罹患前列腺癌的比例比一周少於1.5次吃這些含豐富茄紅素(Lycopene)食品的人低35%,另外一個針對前列腺癌變手術後的研究報告發現,茄紅素(Lycopene)可以明顯降低前列腺癌的再發,同時對前列腺肥大的排尿困難也有助益。

根據一份實驗室研究報告顯示,茄紅素(Lycopene)具有提高肝臟代謝酵素P450的活性,P450關係著藥物、多種化學毒素及致癌原的代謝反應,強化P450的活性,也能間接地有助降低化學物質引發的癌變。


臨床上亦發現,茄紅素(Lycopene)具有降血脂及降低動脈硬化的機會,除了本身的抗氧化作用外,茄紅素(Lycopene)還具有輕微抑制與膽固醇合成有密切關係的HMG-CoA還原酵素的活性,因此可以降低血膽固醇,尤其是低密度脂蛋白LDL的濃度。

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