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怎樣改善脂肪肝?


脂肪肝能引致肝硬化,美國一項研究發現,若希望減輕脂肪肝病情,應減少碳水化合物攝取量,這樣會較控制熱量更有效。美國德州大學西南醫學中心內科的研究人員將18位非酒精性脂肪肝患者分成兩組,一組採用低碳水化合物飲食,每天只能吃20公克以下澱粉,相當於一小根香蕉或半杯雞蛋麵,另一組則是採取高卡路里飲食,兩組都維持14天。結果顯示,經過兩周後,採用低碳水化合物的患者脂肪肝改善幅度最大。有關的研究成果,已發表於線上版《美國臨牀營養學期刊》。

有關研究的學者美國德州大學西南醫學中心內科副教授Jeffrey Browning指出,這項研究或可應用於治療多種疾病,包括糖尿病、胰島性抗阻與非酒精性脂肪肝等。雖然有關研究設計並非用來減肥,不過,在研究過程中,採取低碳水化合物、低熱量飲食的患者平均減重10磅。


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