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蘋果果膠(Apple Pectin)如何縮小膽石--=

蘋果果膠(Apple Pectin)如何縮小膽石


膽汁的主要成分是水,含10%有助消化脂肪的膽酸(Bile Acid),另有0.3%是膽固醇;  一旦體內膽固醇之濃度高了,便會很容易會造成膽石:  膽酸能幫助小腸分解脂肪成為「三酸甘油脂」,小腸在吸收三酸甘油脂的同時, 也會吸收膽酸(Bile Acid), 膽酸(Bile Acid)最後會被回收至膽囊內,留待循環再用; 在膽酸被回收返回膽囊的過程中,少不免會剩餘一些膽固醇,若然日常飲食習慣不改,久而久之膽固醇會慢慢地積聚起來,形成一種固體, 也就是膽石。(膽石並非真的如石頭般的堅硬)

科學家發現服食蘋果果膠(Apple Pectin)後,蘋果果膠(Apple Pectin)在小腸內被消化成「丁酸鹽」,丁酸鹽可在上述膽酸回收過程中會幫助吸收膽酸(Bile Acid),並令其排出人體外。膽囊(Bile Acid)少了從回收得來的膽酸,於是便須要重新製造膽酸,過程中需要膽固醇,最快方法就是從膽囊內的膽石提取膽固醇,於是膽固醇會被消耗著,膽石也會慢慢地縮少,長期下更可以把膽石化解。


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