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葉黃素（Lutein）能有助預防顽疾---＝
目前醫學界認為癌症的發生主要是體內有過多自由基造成細胞傷害，引起細胞異變的理論最被廣泛討論，因此多數醫師均同意在日常飲食當中應多攝取蔬果，以預防癌症發生;主要因為蔬果含有豐富的抗氧化營養素，如葉黃素（Lutein）就是其中之一。
從大量的葉黃素（Lutein）對人體影嚮的研究中我們了解到，給予測試者服用葉黃素補充劑是會減少多項癌症的發生率，如食道癌、胃癌、膀胱癌等等。此外，大規模的流行病理學家調查也證實，如果飲食中能攝取類胡蘿蔔素如葉黃素（Lutein）等抗氧化物質也能有助降低罹患多項癌症的風險，如攝護腺癌、大腸直腸癌、食道癌、胃癌、皮膚癌及膀胱癌等。在加拿大也有一份四百人的研究報告，證實了攝取葉黃素（Lutein）可以降低罹患大腸癌風險。
葉黃素（Lutein）預防癌症的效果在
在一項有關女性研究預防癌症上發現，血清中的葉黃素越低的女性罹患乳癌機率會越高；一份追蹤長達10年的研究也指出，葉黃素等類胡蘿蔔素攝取不足時，就增加女性罹患乳癌風險。
加另外一項研究也顯示，給予更年期前期婦女高劑量葉黃素連續兩年的時間，結果發現能降低更年期婦女罹患乳癌機率，且剛診斷出罹患乳癌之婦女，血清中若含有較高的葉黃素濃度其復完後效果較佳; 又甚至給予卵巢癌患者補充葉黃素（Lutein）可降低40%卵巢癌發展, 部份的細胞研究也證實葉黃素（Lutein）有助促進女姓乳癌細胞凋亡，進而降低罹患乳癌風險。
對於不幸的癮君子，建議最好多補充葉黃素（Lutein）， 有一個時間長達14年的追蹤報告，當給予男性吸煙者服用葉黃素（Lutein），每天2.106 mg，結果發現有使用葉黃素（Lutein）補充劑的人罹患肺癌比率較低。此外，給予剛診斷出罹患前列腺癌男性葉黃素補充劑每天2mg連續3年至5年，也能延緩前列腺癌之惡化。由此可見，葉黃素（Lutein）的補充可能不僅可以預防癌症的發生和惡化。
總括:
1.葉黃素（Lutein）能有助抑制活性氧自由基的活性，阻止活性氧自由基對正常細胞的破壞，減少正常細胞轉變成癌細胞。
2.葉黃素（Lutein）的抗氧化特性也能避免活性氧自由基破壞細胞正常機能進而提高免疫細胞作用，當免疫系統維持在正常功能情況時，當少量癌細胞一旦生成，會立即啟動免疫反應去消滅癌細胞。
3.多數細胞實驗中發現，葉黃素（Lutein）能有助抑制癌細胞血管增生作用，促進癌細胞胞自我凋亡。
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