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橄欖素(olive leaf Extract),抑制腫瘤,餓死異變細胞

橄欖素(olive  leaf  Extract),抑制腫瘤,餓死異變細胞

各種民族傳統食品。處於地中海多個國家的人,都喜歡吃橄欖,更用以製造橄欖油。橄欖的益處,來自其中的橄欖素(Oleuropein)

傳統日常食物為身體機能「把關」,將一些在細胞層面、不正常的活動摒除掉。這些不正常的活動,是細胞癌變的「先驅」(precursor);若能抑制之,也就能做到抗癌的效果。在這方面,橄欖素有兩大作用。

第一是抑制一種酵素(Enzyme),名叫「外皮細胞生長因數接受體」的酪胺酸激酶(Epidermal Growth Factor Receptor[EGFR] Tyrosine Kinase)。

幾乎所有細胞活動的過程中,都需要有酵素的參與。酵素能促使這些活動或者調整(提高和抑制)其效率,將活動增強加速,或減弱放慢甚至停頓。作為催化劑,酵素的功能每每是有「專一性」的:一種酵素只能作出一些特定的反應。在催化反應的過程中,它可以有「保有自己」、不被消耗的能力,也不影響化學平衡。

橄欖素能抑制酪胺酸激酶。當血液中的外皮細胞生長因數(Epidermal Growth Factor·EGF)黏附上細胞表面的接受體,它能令酪胺酸激酶產生反應,從而啟動了細胞分裂(Mitossis)的程式,令細胞一分為二。在多種癌變(例如肺癌)的過程中,癌細胞竟然令其中的酪胺酸激酶自動地有反應。這樣一來,那些叛變了的細胞就可以不斷快速地增生,換言之,腫瘤「快高長大」。

若想要制止這些不良的活動,方法之一,是將酪胺酸激酶抑制下來。科學家於是研發出一些專門抑制的標靶藥,例子有Tarceva和Iressa。其實,屬於天然食品的橄欖素,正已具有抑制酪胺酸激酶的能力,從而抑制腫瘤。
第二,橄欖素能抑制「缺氧誘導因數-1 Alpha」(Hypoxia Inducible Factor-1-Alpha·HIF-1-Alpha)。

癌細胞的強項之一,是它雖然處於缺乏以氧製造能量的「不利條件」(handicap)下,仍可為自己補給能量。癌採取的方法之一,乃是不停地製造上述HIF-1-Alpha,啟動「血管內皮細胞生長因數」(Vascular Endothelial Growth Factor),促使癌細胞附近的血管增生。其實身體時不時有血管增生的需要,所以,VEGF可以說是「忠」的,它對身體有一定的貢獻。不過,在另一些時候,多餘的血管也能壞事,例如替癌細胞運來養分。不但如此,若有較多多餘的血管,癌細胞可以藉四通八達的血管網「逃逸」,也就是擴散開去。在一般情況下,HIF-1-Alpha會被一個蛋白酶體分解掉。不過,恰恰是因為癌處於缺氧的情況,這分解的功能盡失;HIF-1-Alpha便逃出生天,再而令血管增生。橄欖素能抑制HIF-1-Alpha,間接令癌吸收不到營養而餓死,令癌細胞不會擴散。

 
 

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